Basenüberschüssige Ernährung liefert unserem Körper das, was er benötigt, um seine Aufgaben gut erfüllen zu können. Somit entstehen bei der Verdauung keine unnötigen Abfallstoffe und Nahrung wird effizient in Energie verwandelt. Da 80 % unserer Zellen ein basisches Milieu brauchen, beinhaltet 70-80 % unserer Mahlzeit basenbildende Nahrung. Sie brauchen pure Nahrungwie Salat, Kräuter, Teekräuter, Wildkräuter, Gemüse, Früchte, Sprossen, Keimlinge, Kartoffeln, Esskastanien, Nüsse, Samen und Kerne.